Наши предки, жившие в Восточной Африке 1,4-2,4 миллиона лет назад, в основном питались земляным миндалем (чуфой). К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета.
Чуфа – растение с небольшими съедобными клубнями, которое культивируется в некоторых регионах нашей планеты по сей день. Она не имеет ничего общего с известным миндалём или орехами, например арахисом. Необработанные плоды земного миндаля очень абразивны. Кроме того, они богаты крахмалами, для расщепления которых слюной их приходилось долго жевать, что объясняет наличие массивной челюсти у живших тогда австралопитеков.
Расчеты показали, что, благодаря такой диете, наши предкиполучал 2000 ккал (80% своей дневной нормы) за 2,5-3 часа.