Science & The Huffington Post: всё дело в количестве белка сиртуина (sirtuin) в нашем организме. Сиртуины это целая группа белков, ответственных за стабильность организма во время стресса и которые принимают участие в регуляции нашего метаболизма. 7 разных сиртуинов было обнаружено у человека. Работа, проведённая в McBurney Laboratory, показала, что те, у кого достаточно высок уровень сиртуина под названием SIRT1, мало подвержены многочисленным болезням, связанным с метаболизмом, сохраняют активность до самой глубокой старости и выглядят гораздо моложе своих лет.

Один из способов повысить уровень SIRT1 в себе – перейти на диету, ограничивающую потребление калорий. Говорят, что необходимо снизить потребление калорий на 20-40%. Практически это выглядит так, что никогда не надо есть до сыта, употреблять больше овощей и каш из цельных зёрен, ограничить количество жира. Не есть полуфабрикаты, консервы, фастфуд и незнакомую пищу в неизвестных ресторанах – в этих случаях вы можете поглотить гораздо больше калорий и жира, чем ожидаете.

Необходимы также серьёзные физические нагрузки. Например, обследование марафонцев показало, что после забега у них существенно возрастает уровень SIRT1.

Смотри также связанные статьи по теме на сайте Доктор Знайка:

Низкокалорийная диета беременной отравит жизнь будущему малышу

Почему люди стареют и почему одни стареют быстрее, а другие медленнее.

Высококалорийная пища как наркотик

Простой научный рецепт сохранить молодость

Избыток веса. Насколько виноваты углеводы?

Секретная диета моей худой лучшей подруги

Как съедать меньше и не оставаться голодным или как похудеть без диет!

Диета от которой женщина умнеет