Доктор Знайка - знающий доктор
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход
Среда
12.12.2018
05:12
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » Статьи » Диеты и питание

Высококалорийная пища как наркотик

Высококалорийная жирная пища, распространяющаяся в частности заведениями быстрого питания, вызывает у людей привыкание, которое управляется теми же молекулярными процессами в организме, что и привыкание к настоящим наркотикам, сообщается в статье исследователей, опубликованной в онлайн выпуске журнала Nature Neuroscience.

Это открытие может быть использовано для лечения маниакальной страсти к подобной еде.

"Наши исследования подтвердили то, что многие ученые давно подозревали: чрезмерное употребление очень вкусной и сытной еды запускает нейроадаптивные процессы в системе мозговых центров удовольствия, приводящие к пагубному привыканию и появлению мании к еде.

жирный живот

Таким образом, одни и те же механизмы лежат в основе наркотической зависимости и ожирения", - сказал профессор Пол Кенни (Paul Kenny) ведущий автор исследования из Скрипсовского исследовательского института в США, слова которого приводит пресс-служба организации.

В своей работе ученые впервые показали на примере модельных животных, крыс, что ожирение у них сопровождается прогрессирующим расстройством химического баланса в мозговых центрах удовольствия. Центрами удовольствия ученые называют специальные участки головного мозга, приносящие человеку приятные ощущения в ответ на его действия, приводящие к какому-либо положительному для самого человека результату. Считается, что эти центры отвечают за способность человека к обучению.

Однако, при употреблении наркотиков и, как показали ученые, излишнего количества вкусной жирной и высококалорийной пищи, эти центры становятся все менее чувствительными со временем, заставляя крыс потреблять новые, все большие количества нездоровой еды, что заканчивается патологическим ожирением

В своей работе группа Кенни давала крысам еду, моделирующую жирную высококалорийную и легкую в доступе и приготовлении человеческую пищу: сосиски, бекон и творожные кексы. Ученые показали, что грызуны практически сразу вырабатывали новое поведение и продолжали употребление этой пищи, даже если ожидали небольшого электрического удара - метода воздействия на животное, заставляющего его обычно замереть в неподвижной позе.

После быстрого проявления признаков ожирения у крыс ученые показали, что эти изменения в их организме сопровождались заметным снижением концентрации особого белка - рецептора D2 в мозге грызунов. Этот белок отличается тем, что вступает во взаимодействие с нейромедиатором дофамином, который выделяется в мозг в ответ на опыт приятных ощущений от наркотиков, занятий сексом, вкусной еды и много другого. Снижение концентрации D2 в мозге, согласно представлениям ученых, в случае наркомании вызвано частой "перегрузкой": чрезмерной стимуляцией мозговых центров с помощью наркотических веществ. весёлая крысаЭто приводит к химическим изменениям в организме и необходимости постоянно повышать дозу.

Ученые показали, что этот же механизм работает и при чрезмерном употреблении вкусной и сытной, но нездоровой пищи. "Отключив" у крыс работу этого рецептора с помощью специально созданного вируса, ученые показали, что поведение, похожее на манию к еде, вырабатывалось у животных практически сразу после появления доступа к вкусной и нездоровой пище.

"Эти данные являются наиболее убедительным подтверждением идеи о том, что чрезмерное употребление любимой пищи может привести к изменениям в поведении и механизмах работы головного мозга, идентичных тем, что наблюдаются при употреблении наркотиков", - подытожил Кенни.

О диетах можно говорить до бесконечности, думает Доктор Знайка, но реально похудеть, видимо, можно только через голодание. Например, Гвен Стефани, ничего в рот не кладет, не посоветовавшись с диетологом, потому и возит его с собой по всему миру. А Джерри Холливел из Spice Girls призналась: «Я стала такой худой, когда я не ела, у меня прекратились менструации, и мои кости стали очень хрупкими. Возможно, я причинила себе непоправимый ущерб», Элизабет Херли как-то разоткравеничалась , что ложилась спать «угрюмая и голодная», когда готовилась рекламировать купальники. В общем, всё очень просто, надо только захотеть. (По материалам КП и Старсвик)

Ещё по теме см. статью целлюлит


Ещё статьи на Доктор Знайка, связанные с темой:

Простой научный рецепт сохранить молодость

Ожирение по наследству – это приговор?

Диета от которой женщина умнеет

Секретная диета моей худой лучшей подруги

Как съедать меньше и не оставаться голодным или как похудеть без диет!

Низкокалорийная диета беременной отравит жизнь будущему малышу

Секрет того, как выглядеть моложе, быть активней, жить дольше и веселей

Категория: Диеты и питание | Добавил: bb (29.03.2010)
Просмотров: 2500 | Теги: педиатрия, семейный доктор, апельсиновая, Д-р Знайка, целлюлит, Материнство, роды, ожирение | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Друзья сайта
  • Сайт Бора
  • Девичник
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Поиск
    Copyright MyCorp © 2018
    Конструктор сайтов - uCoz